El área de Hospitality cumple un rol clave en la experiencia diaria de quienes trabajan y viven en el OSF y AOS. La alimentación, el aseo, la mantención, la recepción y el transporte son servicios que operan de manera continua y coordinada, especialmente en un entorno tan exigente como el nuestro. Detrás de cada turno hay planificación, supervisión y un control permanente orientado a asegurar los estándares de calidad y bienestar.

Durante el año pasado se realizaron dos mediciones de la Encuesta de Satisfacción de Hospitality —en mayo y noviembre— con el objetivo de recoger la opinión de quienes viven y trabajan a diario en el OSF y AOS respecto de los servicios de Alimentación, Aseo, Mantención, Recepción y Transporte.

Más que un trámite, esta evaluación funciona como una herramienta de gestión clave. “Lo que hace la encuesta es como un balance, una fotografía. Cuando queremos saber qué opina la gente respecto a los servicios que está recibiendo, esta es la forma de hacerlo visible”, explica Andrés Baerwald, Hospitality Manager.

Resultados 2025: alta valoración y estabilidad

En términos generales, la tendencia de los resultados, entre el 2024 y el 2025 muestra una evaluación mayoritariamente positiva y estable en todos los servicios. Los resultados respecto del año 2025, muestran lo siguiente:

• Alimentación, registra una valoración positiva cercana al 80%. Destaca el incremento en la categoría “Excelente”, que pasa del 48% en mayo al 52% en noviembre.
• Aseo, presenta un alza de 64% a 69% en “Excelente”.
• Mantención, conserva altos niveles de aprobación, cercana al 80% en categorías positivas, con un aumento en la categoría “Excelente”, del 47% al 52%, en noviembre.
• Recepción, supera el 80% de valoraciones positivas y aumenta en 9 puntos en “Excelente”, de 53% a 62% en noviembre.
• Transporte, las evaluaciones positivas son cercanas al 90%, manteniendo niveles mínimos de evaluaciones negativas.

Para Andrés, estos resultados reflejan un trabajo sistemático detrás de cada servicio: “El control de calidad es súper exhaustivo. En Alimentación, por ejemplo, se realizan degustaciones diarias en los tres servicios (AOS y OSF almuerzo y cena) y se evalúan parámetros organolépticos como sabor, olor, textura y color. Es un proceso técnico, no solo una opinión y que tiene por objeto no sólo asegurar los estándares requeridos de calidad sino que detectar posibles desviaciones de estos para ser corregidos previo a la entrega de los servicios ”.

Mejora continua en el día a día

La encuesta también permite a los usuarios escribir comentarios, en ese sentido, dichas observaciones son especialmente valoradas por el área de Hospitality: ““Además de marcar si algo es excelente, bueno, regular o deficiente las personas pueden escribir comentarios libremente. Los comentarios positivos aseveran las percepciones positivas, así como otros realizan sugerencias que nos permiten identificar oportunidades de mejora”, agrega.

La encuesta evalúa los servicios de manera anónima y se envía a través de un link por correo electrónico. “La participación de los usuarios es muy importante ya que, permite obtener la información necesaria para evaluar nuestra gestión durante el tiempo”, concluye Andrés.

Cenas especiales y temáticas: un espacio muy valorado (....y esperado)

Un punto destacado en el año 2025, nuevamente ha sido la realización de las cenas especiales (Día del Trabajador, Fiestas Patrias, Navidad y Año Nuevo) y las cenas temáticas. En relación con estas últimas, se realizaron mensualmente en ambos turnos e incluyeron países como Argentina, España, Perú, Francia e India. “Las cenas temáticas son muy valoradas por todos los usuarios, ya que son un romperrutina, un espacio diferente para compartir y disfrutar. No es solo la comida; también es la ambientación, la puesta en escena y un trabajo en equipo alineado con nuestros colaboradores de Aliservice, hay un esfuerzo conjunto importante detrás para generar cada experiencia”, comenta Andrés.