{"id":7524,"date":"2026-03-05T20:47:54","date_gmt":"2026-03-05T20:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/alma.loadingediciones.cl\/dev\/?p=7524"},"modified":"2026-03-11T19:03:53","modified_gmt":"2026-03-11T19:03:53","slug":"hospitality-survey-2025-a-snapshot-to-keep-improving","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alma.loadingediciones.cl\/dev\/es\/hospitality-survey-2025-a-snapshot-to-keep-improving\/","title":{"rendered":"Encuesta Hospitality 2025: una fotograf\u00eda para seguir mejorando"},"content":{"rendered":"

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El \u00e1rea de Hospitality cumple un rol clave en la experiencia diaria de quienes trabajan y viven en el OSF y AOS. La alimentaci\u00f3n, el aseo, la mantenci\u00f3n, la recepci\u00f3n y el transporte son servicios que operan de manera continua y coordinada, especialmente en un entorno tan exigente como el nuestro. Detr\u00e1s de cada turno hay planificaci\u00f3n, supervisi\u00f3n y un control permanente orientado a asegurar los est\u00e1ndares de calidad y bienestar.<\/p>\n

Durante el a\u00f1o pasado se realizaron dos mediciones de la Encuesta de Satisfacci\u00f3n de Hospitality \u2014en mayo y noviembre\u2014 con el objetivo de recoger la opini\u00f3n de quienes viven y trabajan a diario en el OSF y AOS respecto de los servicios de Alimentaci\u00f3n, Aseo, Mantenci\u00f3n, Recepci\u00f3n y Transporte.<\/p>\n

M\u00e1s que un tr\u00e1mite, esta evaluaci\u00f3n funciona como una herramienta de gesti\u00f3n clave. \u201cLo que hace la encuesta es como un balance, una fotograf\u00eda. Cuando queremos saber qu\u00e9 opina la gente respecto a los servicios que est\u00e1 recibiendo, esta es la forma de hacerlo visible<\/em>\u201d, explica Andr\u00e9s Baerwald<\/strong>, Hospitality Manager.<\/p>\n

Resultados 2025: alta valoraci\u00f3n y estabilidad<\/h5>\n

En t\u00e9rminos generales, la tendencia de los resultados, entre el 2024 y el 2025 muestra una evaluaci\u00f3n mayoritariamente positiva y estable en todos los servicios. Los resultados respecto del a\u00f1o 2025, muestran lo siguiente:<\/p>\n

    \n
  • Alimentaci\u00f3n<\/strong>, registra una valoraci\u00f3n positiva cercana al 80%. Destaca el incremento en la categor\u00eda \u201cExcelente\u201d, que pasa del 48% en mayo al 52% en noviembre.<\/li>\n
  • Aseo<\/strong>, presenta un alza de 64% a 69% en \u201cExcelente\u201d.<\/li>\n
  • Mantenci\u00f3n<\/strong>, conserva altos niveles de aprobaci\u00f3n, cercana al 80% en categor\u00edas positivas, con un aumento en la categor\u00eda \u201cExcelente\u201d, del 47% al 52%, en noviembre.<\/li>\n
  • Recepci\u00f3n<\/strong>, supera el 80% de valoraciones positivas y aumenta en 9 puntos en \u201cExcelente\u201d, de 53% a 62% en noviembre.<\/li>\n
  • Transporte<\/strong>, las evaluaciones positivas son cercanas al 90%, manteniendo niveles m\u00ednimos de evaluaciones negativas.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    Para Andr\u00e9s, estos resultados reflejan un trabajo sistem\u00e1tico detr\u00e1s de cada servicio: \u201cEl control de calidad es s\u00faper exhaustivo. En Alimentaci\u00f3n, por ejemplo, se realizan degustaciones diarias en los tres servicios (AOS y OSF almuerzo y cena) y se eval\u00faan par\u00e1metros organol\u00e9pticos como sabor, olor, textura y color. Es un proceso t\u00e9cnico, no solo una opini\u00f3n y que tiene por objeto no s\u00f3lo asegurar los est\u00e1ndares requeridos de calidad sino que detectar posibles desviaciones de estos para ser corregidos previo a la entrega de los servicios \u201d<\/em>.<\/p>\n

    Mejora continua en el d\u00eda a d\u00eda<\/h5>\n

    La encuesta tambi\u00e9n permite a los usuarios escribir comentarios, en ese sentido, dichas observaciones son especialmente valoradas por el \u00e1rea de Hospitality: \u201cAdem\u00e1s de marcar si algo es excelente, bueno, regular o deficiente las personas pueden escribir comentarios libremente. Los comentarios positivos aseveran las percepciones positivas, as\u00ed como otros realizan sugerencias que nos permiten identificar oportunidades de mejora<\/em>\u201d, agrega.<\/p>\n

    La encuesta eval\u00faa los servicios de manera an\u00f3nima y se env\u00eda a trav\u00e9s de un link por correo electr\u00f3nico. \u201cLa participaci\u00f3n de los usuarios es muy importante ya que, permite obtener la informaci\u00f3n necesaria para evaluar nuestra gesti\u00f3n durante el tiempo\u201d<\/em>, concluye Andr\u00e9s.<\/p>\n

    Cenas especiales y tem\u00e1ticas: un espacio muy valorado (....y esperado)<\/h5>\n

    Un punto destacado en el a\u00f1o 2025, nuevamente ha sido la realizaci\u00f3n de las cenas especiales (D\u00eda del Trabajador, Fiestas Patrias, Navidad y A\u00f1o Nuevo) y las cenas tem\u00e1ticas. En relaci\u00f3n con estas \u00faltimas, se realizaron mensualmente en ambos turnos e incluyeron pa\u00edses como Argentina, Espa\u00f1a, Per\u00fa, Francia e India. \u201cLas cenas tem\u00e1ticas son muy valoradas por todos los usuarios, ya que son un romperrutina, un espacio diferente para compartir y disfrutar. No es solo la comida; tambi\u00e9n es la ambientaci\u00f3n, la puesta en escena y un trabajo en equipo alineado con nuestros colaboradores de Aliservice, hay un esfuerzo conjunto importante detr\u00e1s para generar cada experiencia\u201d<\/em>, comenta Andr\u00e9s.<\/p>\n

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    The Hospitality area plays a key role in the daily experience of those who work and live at OSF and AOS. Food service, housekeeping, maintenance, reception, and transportation are services that operate continuously and in a coordinated manner, especially in an environment as demanding as ours. Behind each shift there is planning, supervision, and ongoing […]<\/p>\n

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